Ristorante Danilo e Patrizia

Via del Pilastro, 1 Mappa (051 6332534) Sito Web
Ristorante Danilo & PatriziaSi dice che non si può pensare bene, amare bene e dormire bene…se prima non si è mangiato bene! il ristorante Danilo e Patrizia vi farà dormire tranquilli! Si trova in via San Donato, subito all’uscita della tangenziale e ha un ampio parcheggio. La cosa che mi ha colpito subito è stata l’assenza del menu..non so perché ma un ristorante senza menu ha qualcosa di misterioso e tradizionale allo stesso tempo…come essere seduti al tavolo della nonna! Appena seduti ci hanno portato un antipastino composto da salamino nostrano, carciofino sott’olio (fatto dal propietario!!) e sformatino di zucchine;ottima idea per placare la fame in attesa della cena. la specialità di questo ristorante sono gli assaggi di primi e il tartufo. Ho deciso di buttarmi in una jam session di primi piatti (tutti rigorosamente fatti a mano, con tanto di foto delle sfogline intente a tirare la sfoglia all’interno del locale)…sono rimasta a dir poco entusiasta!

Ristorante Danilo & Patrizia

Gli assaggi vengono serviti in piccole scodelline con dentro 2/3 ravioli. Diciamo che se si decide di fare gli assaggini di primi è meglio non prendere i secondi…a meno che non vogliate esplodere! Sono partita con un tortello rosa di bufala con tartufo grattugiato, seguito da gnocchetti di zucca con formaggio di fossa, tortellini asciutti al tartufo, tortellini verdi di ricotta con porcini, tagliatelle ai porcini (WOW!), spaghetti al chitarra con verdure e ravioli con zucchine e scamorza conditi con pomodoro fresco…dopodiché ho deciso di fermarmi, ma ho saputo che gli assaggini sono circa 50…quindi…coraggio!! Ho comunque trovato il posto per un ottimo crem caramel…fatto rigorosamente in casa e veramente molto buono… complimenti! sicuramente da tornare ingredienti ottimi e ottimo servizio!! piatti della tradizione bolognese rivisitati e reinventati…voto 10!

Federica Balboni

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